Cake Marmer
Kontributor: Odilia Winneke
Bahan:
250 g tepung terigu Segi Tiga Biru
1 sdt baking powder
250 g mentega/margarin
250 g gula kastor
? sdt vanili bubuk
5 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
100 g cokelat masak /dark
cooking chocolate, lelehkan
Cara membuat:
· Semir loyang bundar 20 cm dengan margarin. Taburi sedikit tepung terigu hingga rata.
· Panaskan oven hingga bersuhu 180 C.
· Campur tepung terigu dan baking powder. Sisihkan.
· Kocok mentega, gula, dan vanili hingga
lembut.
· Masukkan kuning telur
satu per satu sambil kocok hingga
rata.
· Tambahkan tepung terigu
secara bertahap sambil aduk rata.
· Kocok putih telur hingga kaku lalu
masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.
· Ambil 10 sdm adonan, campur dengan cokelat
leleh. Sisihkan.
· Tuangkan adonan putih
hingga setengah tinggi loyang.
· Masukkan adonan cokelat
sesendok demi sesendok di atasnya.
Tuangi lagi dengan sisa
adonan putih.
· Aduk dengan garpu, dengan gerakan memutar hingga adonan cokelat bercampur dengan adonan putih dan
membentuk pola marmer. Ratakan.
· Panggang dalam oven panas
selama 45 menit hingga matang.
· Angkat, keluarkan dari oven.
Dinginkan,
potong-potong.
· Sajikan.